来源：江苏科技报
银鼠稽首辞旧岁，金牛奋蹄迎新春。农历新年将至，美好的生活从健康养生开始。中医历来重视节气养生，如何根据节气调整养生方案？请看本报为您制作的2021牛年养生月历。
★农历一月
【养生节气】立春、雨水
南京市中西医结合医院肝病门诊孙刚副主任中医师介绍，中医认为春在五行属木，与肝相应，春季养生要重视养肝，远离烟酒、少熬夜。这个月从雨水节气开始，气温逐渐回升，降水增多，也会遇到倒春寒，注意春捂要捂得恰到好处，注意下厚上薄，捂的重点在于背、腹、足。
【养生家常菜】猪肝枸杞子汤
主料：猪肝100克，枸杞子30克。
制法：猪肝与枸杞子一起煲汤，调味即可。功用：补肝、养血、明目。
【养生穴位】太冲穴
位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴是人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，为肝经的原穴，储存肝经元气的仓库，按摩太冲穴能平肝息风、清热利湿、通络止痛。
★农历二月
【养生节气】惊蛰、春分
“春雷响，万物长。”由于春雷惊百虫，因此外出踏青要穿长袖衣和长裤。如果发现有虫叮咬或皮肤有红斑，应及时到医院就诊。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，是春困的高发时段，但也是人们调整阴阳平衡的保健时机。
【养生家常菜】香菇饭
俗话说：“吃了春分饭，一天长一线。”春分以后，适合吃些有助于长个的香菇饭。
清炒油麦菜。该院治未病科副主任杨晓辉介绍，香麦菜有“凤尾”之称，有防治神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用有助于睡眠。
【养生穴位】玉枕穴
玉枕穴位于人体的后头部，发际正中直上2.5寸、旁开1.3寸平枕外隆凸上缘的凹陷处，左右各一。该穴有升清降浊之功效，有助于防治春困。
★农历三月
【养生节气】清明、谷雨
“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，要注意排湿排毒。预防湿邪要注意开窗通风，多晒太阳，适当运动。
【养生家常菜】荠菜煮鸡蛋
荠菜煮鸡蛋有和脾、利水、止血、明目、降压的功效。该院肛肠科王元钊主任中医师提醒，荠菜有助宽肠通便，便溏者慎食。体质虚寒者少食用荠菜。
腊肉炒春笋。谷雨节气前后，被誉为“素食第一品”的竹笋纷纷破土而出。春笋被誉为“春天菜王”，入菜可达到通便护肠的作用，有助于排毒养颜。
【养生穴位】中脘穴
位于上腹部前正中线上、肚脐上4寸。按摩此穴有和胃健脾、降逆利水之功效，适用于湿滞、胃脘饱胀、嗳气者。
★农历四月
【养生节气】立夏、小满
这个月温度逐渐攀升，汗液的排泄也会加快，中医认为“气随汗脱”，而气者阳也，所以人体的阳气也会因此受损。此外，热天人们比较贪凉，易受寒湿之邪入侵而伤阳。
【养生家常菜】立夏“三鲜菜”
民间有谚曰：“立夏尝三鲜。”三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。
【养生穴位】推拿“五经”穴位
用五指分别点按头部中间的督脉，两旁的膀胱经和胆经，左右相加，共5条经脉，中医称之为“拿五经”。“拿五经”可调节神经功能、改善血液循环、促进新陈代谢。
★农历五月
【养生节气】芒种、夏至
这个月的芒种节气常与黄梅时节连在一起，蚊虫增多，空气中的湿度增加，让人感到四肢困倦、萎靡不振，还容易导致痰湿内聚。饮食上要少吃肥甘厚腻。该院心内科主任邢俊武表示，夏至之后，天气时而炎热，时而闷热，时而湿热，人的情绪难免会受到影响，要注意养心。
【养生家常菜】粉丝炒豆芽
豆芽有清热利湿的作用，其中黄豆芽偏于利湿，绿豆芽偏于清热。此外，大家不妨喝些薏仁粥或者冬瓜鲫鱼汤，有助于健脾胃、祛痰湿。
【养生穴位】曲池穴
屈肘，于尺泽与肱骨外上髁连线的中点处取穴。按摩此穴既可清在外之风热，又能泻在内之火邪。
★农历六月
【养生节气】小暑、大暑
三伏中最热的中伏通常是在这个月的大暑节气。这个节气高温闷热，且雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，要注意防暑祛湿。
【养生家常菜】河蚌炖豆腐
中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质及维生素，做法很多，烧、烹、炖均可。河蚌汤味道清淡鲜美，但因其性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
【养生穴位】神阙穴
神阙为人体的“先天之本源，生命之根蒂”，位于肚脐眼。本穴宜灸而禁针刺，能温通元阳、复苏固脱、调和脾胃、益气养血。对消化不良、腹泄、下痢、虚喘等有防治作用。
★农历七月
【养生节气】立秋、处暑
立秋节气，预示着炎热的夏天即将过去。经过一个酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的贴秋膘有益于恢复体力，但是若贴补过分，运动又不足，则易导致肥胖。
【养生家常菜】银耳百合莲子
羹。该院肺病科主任李芳指出，银耳可以补肺益气，养阴润燥；百合能养阴润肺，清心安神；莲子可以补脾止泻，益肾固精，养心安神。
【养生穴位】迎香穴。
位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。点揉迎香穴具有清热散风、去燥润肺、宣通鼻窍的作用。
★农历八月
【养生节气】白露、秋分
“处暑十八盆，白露勿露身。”白露节气晚上睡觉时不要再多露身了，以免夜里的寒凉之气侵入机体诱发疾病。起居应做到早睡早起，早睡可调养人体中的阳气，早起则可使肺气得以舒展。
【养生家常菜】银杏鸡丁
银杏即白果，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便等功效。白露时节的适宜膳食还有莲子百合粥、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。
【养生穴位】百会穴
秋季脱发是很多人的困扰，日常按摩头部穴位有助于促进血液循环，帮助护养头发。比如百会穴，位于头顶正中线与两耳尖联线交点处，对调节机体的阴阳平衡有重要作用。
★农历九月
【养生节气】寒露、霜降
“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾等功能，但一天食用不超过一个，也不要空腹食用。日常生活中，还应注意避免受凉，尤其要注意腰腹部及下肢的保暖。早晨的时候腹泻可能是肾阳受损导致的。
【养生家常菜】南瓜粥
南瓜性温味甘，入脾、胃二经，能补中益气，是此时的暖胃护胃佳品。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，营养美味。这个月空气会变得渐渐干燥，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素和维生素B6，有益于眼睛健康和皮肤保养。
【养生穴位】大椎穴
位于第7颈椎棘突下凹陷中。按摩大椎穴有助于扶阳驱寒、温暖全身。
★农历十月
【养生节气】立冬、小雪
立冬节气前后，要注意防“五寒”：防颈寒，薄围巾立领装出门穿；防鼻寒，晨起冷水搓鼻莫嫌烦；防肺寒，温肺散寒来碗神仙粥；防腰寒，双手搓腰肾阳暖；防脚寒；家庭足浴赛灵丹。
【养生家常菜】神仙粥
立冬之后，常见风寒感冒。症状比较轻的不妨食疗，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就是不错的治疗风寒感冒初期的食疗方：一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。
【养生穴位】足三里
到了这个月，寒冷气候更加明显，防寒保暖很重要。按揉足三里穴有益于护阳、补中益气。该穴位于小腿前外侧、犊鼻穴下3寸、距胫骨前嵴一横指处。
★农历十一月
【养生节气】大雪、冬至
大雪节气之后更要注意“养藏”。从饮食养生的角度来说，熟吃雪藕是不错的选择。熟吃有健脾开胃、止泻固精功效。
“冬至一阳生”，冬至这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机，应注意养阳护阳。
【养生家常菜】莲藕粥
莲藕粥有较好的补益功效。此外，很多地方这个节气还有冬至吃饺子的民俗，俗话说“冬至饺子带喝汤不怕身上起冻疮”。
【养生穴位】耳穴
该院肾病科主任徐梅昌强调，拉耳垂、提耳尖和摩耳廓利于这个节气的保健。
★农历十二月
【养生节气】小寒、大寒
民谚说：“小寒大寒，冷成冰团。”小寒是全年二十四节气中最冷的节气。气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时候最怕冷。以上三类人群不妨试试以下3种汤品驱寒取暖：气虚怕冷喝黄芪牛肉汤；阳虚怕冷喝干姜肉桂羊肉汤；血虚怕冷喝鸡丝阿胶汤。
大寒节气，加上年底应酬较多、工作繁忙，室内外温差较大，一不小心就感冒了。该院老年病科颜延凤主任中医师说，冬季所患的感冒大致分为3个类型：风寒、燥邪和气虚。都可通过我们常见的食材进行初步的调理：风寒感冒可以试试神仙粥暖身散寒；燥邪感冒可以试试冰糖饮清肺润燥；气虚感冒可以试试麦胚饼固肾益气。
【养生家常菜】桂圆红枣汤
用去核红枣和桂圆放在一起炖出来的汤汁，不仅口感甜美而且食疗效果上佳。桂圆有补益心脾、养血安神等功效，对于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等人群有较好的食疗效果。红枣有补中益气、养血安神等功效，适合脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等人群食用。阴虚火旺的人要少吃这种汤品。
【养生穴位】涌泉穴
涌泉穴位于脚掌前部三分之一（不算脚趾）、脚缘两侧连线处，南京市名中医、该院治未病科夏公旭副主任中医师介绍，搓揉这个穴位对于滋阴降火很有意义，可以缓解冬季干燥上火引起的口干、眩晕、焦躁等症状，晨起和睡前按摩效果较好。
