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哪些食物不宜空腹吃?

发布时间: 2019-05-21 14:14:07   作者:本站编辑   来源: 科普中国   浏览次数: 字号:[ 常规 ]

来源:科普中国

相信大家在日常生活中经常会听到某些事物不能空腹食用,其中牛奶、香蕉、茶是最耳熟能详的三种食物。那么,这三种食物确实都不能空腹食用吗?为什么会有空腹不能吃这些食物的说法呢?

牛奶经常被认为是一种养胃的饮品,但是有些人空腹喝牛奶后会出现腹胀等问题,为什么会出现这样的情况呢?所谓空腹不能喝牛奶,主要是担心部分人存在乳糖不耐受的情况,这些人喝完牛奶后会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶,这种不适反应会减轻一些。但如果本来没有乳糖不耐受,空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,能消化乳糖的人可以很好地利用它们。所以要不要空腹喝奶,应根据个人的乳糖消化能力而定。

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香蕉既是香糯可口的水果,又可充当粮食,但是有民间传言称:香蕉中有较多的镁、钾元素,空腹吃香蕉会影响心脏功能,不利于身体健康。这是真的吗?香蕉确实是一种钾、镁含量较高的食物,但其中的钾、镁含量离人体对钾、镁的可耐受最大摄入量差很多,并且人体有自动调节功能,人体会通过肾脏、皮肤把多余的部分代谢出去,保持体液平衡。

在日常生活中,有很多人都有喝茶的习惯,那么你知道空腹喝茶会伤胃吗?茶叶中,尤其是绿茶,茶多酚、咖啡碱等含量很高,如果空腹饮用,部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃,也容易使人出现心慌、头晕等“醉茶”的现象。除此之外,空腹喝茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍食物的消化。所以,对于肠胃功能不太好的人群来说,更不能空腹喝茶。

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